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れんこんの豚肉巻き
材料
| ・れんこん | 100g | ・豚肉薄切り | 150g |
| ・片栗粉 | 大さじ1 | ・長ネギ | 適宜 |
| ・塩、コショウ | 適宜 | ・揚げ油 | 適宜 |
| 【たれ】 | |||
| ・みりん | 大さじ1 | ・醤油 | 大さじ1 |
| ・酢 | 大さじ1 | ・砂糖 | 小さじ1 |
作り方
| （1） | れんこんは皮を剥き5センチ長さのスティック状に切る。 |
| （2） | 豚肉に薄く塩こしょうをする。 |
| （3） | 豚肉でれんこんを巻き、片栗粉をからめる。 |
| （4） | （3）を油で揚げる。 |
| （5） | たれの材料を混ぜ合わせた中に揚げたれんこんを入れ、味をなじませる。 |
| （6） | 器に盛り付ける。 |
