広中⾷品の品質と技術
広中⾷品は独⾃の基準を設けており、岩国れんこんの品質を落とさないよう尽⼒しております。
⽣産者と栽培管理から取り組み、栽培履歴のはっきりとしたれんこんのみを使⽤。
産地の中に⼯場をおき、⽣産者から掘り取り後すぐのれんこんを持ち込みいただけるため、
鮮度の⾼いうちの商品作りが可能。
- 広中⾷品の技術
- ⼊荷したれんこんは社員が⼀本ずつ包丁を⼊れ、⽬視により品質確認と選別を実施。安定した品質の商品作りに努めています。加⼯部⾨ではお客様のご要望に応じたカット仕様での受注⽣産を⾏っています。すぐに使える⽔煮商品の製造も⾏っています。漂⽩剤は不使⽤、安⼼して召し上がっていただけます。
