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れんこんとひじきの煮物
材料
| ・れんこん | 150g | ・ひじき | 20g |
| ・油揚げ | 大1枚 |
| 【だし】 | |||
| ・だし汁 | 1/2カップ | ・砂糖 | 大さじ3 |
| ・みりん | 大さじ1 | ・酒 | 大さじ3 |
| ・醤油 | 大さじ3 |
作り方
| （1） | れんこんは皮を剥き、スライスにする。 |
| （2） | ザルに上げ水気をきる。 |
| （3） | 油揚げは油抜きし、千切りにする。 |
| （4） | 油で（1）、（2）を炒め、だし汁を加えて汁気がなくなるまで煮る。 |
| （5） | 器に盛る。 |
